在宝鸡市蔡家坡的一家擀面皮店，店主告诉正在吃面皮的顾客：“在店里来方便，外地想买也容易，网上支付，直接发快递。”

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，以宝鸡地区为最佳，陕西的老百姓也称为酿皮、麦面皮，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。位于秦岭脚下的宝鸡市农业资源得天独厚，自然环境好，黄土层深厚，土质较好，是优质小麦产地，而优质的小麦成就了地方名吃“擀面皮”。宝鸡岐山擀面皮2011年还被认定为中华名小吃。过去人们去宝鸡，必吃擀面皮，回来时总少不了带些擀面皮。如今，有了快递，只要动动手指上网购买，快递就会很快把地道美味的擀面皮送到家里，着实方便。

2012年6月成立的岐山子承商贸有限公司，前身只是一个不足40平方米的面皮小店， 2018年底公司通过电商平台直播带货，与邮政快递企业合作销售岐山擀面皮等地方特产，销售额直线上升。公司负责人王宏伟高兴地说：“2018年跟快递企业合作前，我们每天电商销售量只有七八单，现在我们每天最多的时候能卖七八千单。快递企业还给我们提供场地、打包平台等设施设备，大大提高了擀面皮的销售。”公司规模扩大了，带动了周边村子70余人就业。公司现有直营店2家，加盟店60余家。而快递企业业务量的增加，也带动百余人进入快递企业。

位于岐山县蔡家坡镇的中通快递，抢抓当地打造“一碗面”经济的机遇，充分发挥抖音、淘宝、快手等平台直播带货影响力，在快递分拣场地免费为面皮生产商提供产品包装、独立仓库和直播间，提升擀面皮销售服务，也为企业在快递市场上赢得先机。中通快递每年光擀面皮一项发货量就达300余万件，比起以前增长近一倍。

仅仅在蔡家坡镇，邮政快递企业擀面皮的年业务量就达900余万件，占全市擀面皮快递业务量的67%，业务收入达到0.36亿元，带动农业总产值2.61亿元。同时也推动擀面皮逐步发展成集产品研发、原料种养、生产加工、物流配送、线上销售等为一体的庞大产业链条。

为了做好擀面皮的寄递服务，邮政快递企业采取驻村设点和融合发展模式，把公共服务延伸到田间地头，深化与农家乐、农村合作社、电商龙头企业合作，与电商平台开展业务合作，设施共享，不断优化末端网络运营体系。蔡家坡中通快递负责人刘绒说：“每年光擀面皮的量就占我们全年业务量的75%，我们给企业做好服务，这样大家就可以互利互惠，实现共赢了。”

宝鸡市邮政分公司聚焦商流、物流、资金流、信息流“四流合一”，积极探索提升宝鸡擀面皮等特色美食品牌影响力，连续三年承办“家乡味道 ‘邮’爱传达”擀面皮产业邮企合作电商促销活动，在中秋节期间为10万名特定外出创业群体代表人送去一箱面皮，让外出创业群体感受家乡人民的关心关爱，借此扩大擀面皮品牌影响力。邮政企业与宝鸡擀面皮产业园的加工企业签订用邮协议，积极加入宝鸡擀面皮产业发展促进会副会长单位，参与宝鸡擀面皮产业有关发展和重大事项的决策。在宝鸡擀面皮产业园为擀面皮企业建立了专用处理中心，为园区入驻企业提供“寄递+金融+物流+渠道”全环节、一站式服务、一揽子解决方案，将擀面皮产业链尽可能地延伸——向上延伸到擀面皮生产环节，向下延伸至擀面皮市场拓展环节，主动适应擀面皮产业需求和消费需求，推进上下游企业之间进一步融合、衔接、关联，拓展擀面皮产业链市场。为扩大擀面皮影响力，开辟销售渠道，邮政企业以邮乐网、EMS极速鲜商城为平台，注册“宝鸡邮政乡村振兴助农馆”、“宝鸡邮政严选好物”等自有销售店铺，成立市县两级抖音直播团队，拓展电商带货新生态。仅2024年上半年，就开展擀面皮直播100余场次，访问量达60万以上，交易额50万余元。今年前7个月邮政企业揽收擀面皮就达50万件。

近年来，宝鸡市邮政管理局聚焦快递服务现代农业示范项目，印发《关于加快推进宝鸡市农村寄递物流体系建设工作的通知》，成立领导小组，组建县级监管机构，推动快递进村服务，助力地方经济社会发展和乡村振兴。截至目前，全市12个县区县级监管机构8个县区落实了监管责任，县级监管力量持续加强。通过电视、广播、网站等媒体，在农村地区广泛宣传快递进村服务，督促邮政快递企业切实做好快递进村服务。太白县、眉县、千阳县、凤县已成功创建省级客货邮融合发展样板县，不断扩大建制村通班车、通公交覆盖范围，努力为擀面皮出村进城提供交通运输支撑和保障，解决擀面皮出村进城“最初一公里”问题。截至目前，全市12县区建成公共配送中心的县区6个，全市99个乡镇镇级网点实现全覆盖，全市快递进村通达率90%以上。村级服务网点逐步建成，为农特产品寄递创造了良好的环境。同时，宝鸡市邮政管理局成立宝鸡市邮政行业人民调解委员会，运用调解方式让用户和企业面对面交流沟通，化解行业内部各类矛盾纠纷，为全市邮政快递业健康发展提供良好的法治环境。

2023年，全市邮政行业寄递业务量累计完成11982.96万件，擀面皮1326.75万件，擀面皮业务总量占全市业务总量的11.07%。业务收入达到5307.00万元，带动农业总产值39802.506万元。2023年宝鸡擀面皮被国家邮政局评为快递服务现代农业金牌项目。

通过快递，擀面皮不仅走向全国各地，提升了擀面皮的知名度，而且每年还有上千单销往英、法、美等国。

近日，宝鸡市人民政府印发《宝鸡市现代流通战略支点城市建设方案》，提出统筹农村物流网络与农业、商贸、供销、邮政、交通运输资源，建设集约节约、多业融合的市县镇村四级农村物流节点体系。推动农村物流节点一点多能、多站合一。整合县域邮政、快递分拨中心和流通网络，打造县域综合型流通分拨中心。在条件成熟的县区，独立用地建设县级分拨中心。完善乡镇级客运综合服务站服务功能，推动客运、货运、流通、快递等多业态融合。加强农村物流基础设施建设，分类推进村级寄递物流综合服务站建设，逐步叠加寄递服务。统筹物流网络与农业、商贸、邮政、交通运输等资源，加强建设多业融合的市、县、镇、村物流网络，发展集中仓储、共同配送、仓配一体等现代物流新模式，畅通工业品下乡和农产品进城双向流通渠道，构建广覆盖、深通达、高效率的物流网络，为生产要素跨区域优化配置，深度融入“双循环”新发展格局提供保障。

8月13日，我国快递业务量突破1000亿件，彰显出我国快递市场更加繁荣活跃、发展质效不断提升。今年是“快递下乡”工程启动10周年，10年间，邮政快递业通过“快递下乡”“快递进村”“一村一站”等工程不断推动农村邮政快递网络下沉，不断完善的农村寄递物流体系，在降低农产品流通成本、提升农产品流通效率等方面发挥着越来越重要的作用。

宝鸡市邮政管理局表示，将持续强化部门间的沟通协作，充分发挥邮政快递业的行业优势，不断完善农村寄递物流体系建设，提升服务质效，让地方农特产品通过快递走得更远，提升地方农特产品的知名度和市场占有率，更好服务地方经济社会发展。